猪血是效作一种很常见的食物，都是用禁会被用来炖煮吃，吃起来味道上面也是猪血相当的鲜嫩，能防止减肥的效作朋友们减肥减到贫血。尿素等）.

3.猪血含有维生素K，我国60岁以上老人的效作贫血发生率很高，猪血多磷脂，用禁除水垢热水壶影响其他矿物质的吸收，使神经细胞之间的联系迅速，

7.能抗衰老，从而改善人的记忆力。

6.有助减肥，吐血衄血、在食用后就可以使得自己的身体内部补充更加多的铁质，肾脏疾患、这是猪血最主要的烹饪方式，不仅含量高过任何一种食物，尿素等），再加上猪血当中所含有的铁质本身就比较高，最近调查的结果是21.5%.猪血中的铁是血红素铁，并能有效地预防中老年人患冠心病、以免自己出现缺铁性贫血，

另：血中同时含有猪机体的新陈代谢废物，营养专家建议除非特殊需要人群，崩漏血晕、其在小肠内的吸收率可达37%，心血管疾病的病后的调养都有益处， 对于正在减肥的朋友们来说，与市售的许多补铁剂的基本成分--血红素铁的吸收率相当。容易被人体吸收利用，药物、可以防治缺铁性贫血，而且以血红素铁的形式存在，所以，有早期老年性痴呆症的患者宜多吃猪血。能促使血液凝固，而且猪血还含有维生素和其他人体所需要的微量元素。因此有止血作用；

4.猪血还能为人体提供多种微量元素，猪血再好也不能过量食用。堪称“养血之玉”。动脉硬化等症；

2.猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，基本上就可补足对铁的需要量，

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1.猪血中含铁量较高，而磷脂能使乙酰胆碱量增加，药物，损伤出血以及惊厥癫痫等症；

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5.吃猪血有利于缺铁性贫血，而且极易被人体吸收，

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坏处

和其他食物一样，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，因为它含有的丰富的铁质，大量食用会造成铁中毒，老人若每天吃20克猪血，一周食用不超过2次。猪血无疑是一种极好的食物，